中医认为冬季是蕴藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段时间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强生健体、延年益寿的目的。

    冬季气候寒冷，寒气凝滞，易导致人体气机、血运不畅，从而使许多旧病复发或加重，因此冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺生命力强，机体才能适应严冬的变化。保护肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭，现在已经到了一年中最为寒冷的季节——大寒，年老体弱者和少年儿童最应该防寒，及时增加衣物防寒。

    冬季饮食调养应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

    1、养肾为先：多吃羊肉、核桃、栗子、木耳、芝麻、萝卜等。

    2、温食忌硬：黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。

    3、增苦少咸：多吃柚子、甘蔗、橘子、大头菜、莴笋、醋、茶等。（王桐  供稿）